夏季厨房小百科，你的安全须知

炎炎夏日，高温使得食物的变质速度大大加快，厨房也成为细菌滋生的温床，大家要格外注意夏季的厨房卫生。


于是，今日的小金课堂又开课啦


高温湿热，小心霉菌污染！


夏天室内温度在25~35度之间，霉菌容易生长繁殖。要注意保持厨房通风、干燥，最好不要把食物和蔬菜放太久，少吃过夜剩菜！



02夏季虫多，小心蟑螂污染！


夏天厨房里的的餐具和炊具很容易受到蟑螂和苍蝇的袭击，所以要把厨房的餐具、炊具都保管好，放在密封的碗柜里，每次用之前一定要清洗哦。

03放冰箱不等于就安全了！


食物放进冰箱并非万事大吉，细菌并不能被冻死，只是暂停繁殖，而且很多食物在冰箱里会交叉感染！

合适的方法是把生熟食物分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。蔬菜要洗干净装入塑料袋再放进去。一般食物存放时间不要超过一周哦。

要经常擦洗水池


专家说水池的微生物容纳量是浴室的10万倍，可想而知水池有多危险！

要经常擦洗，有条件的话进行一周两次的深度清洁，这里可以用稀释的漂白剂，消毒杀菌的效果很好。



05经常保养开关插座，防止进油



由于厨房是个高温、高湿、高油烟的场所，所以一定不要忽视开关插座。建议每周用干抹布保养一下，把废油和污水清理干净，尽量使用防漏电的安全插座。


注意清洁地面砖缝


厨房地面的砖缝中常常会积聚很多油污。清洁时，可将稀释过的盐酸滴在砖缝上，这时盐酸会冒出很多小气泡。

几秒钟后，用刷子顺着砖缝轻轻刷擦，砖缝里的污垢很容易就被清除掉了，最后再用清水将地面冲洗一下即可。



07食物应低温保存


食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放4、5小时，应在低温(接近或低于10度)的条件下保存。另外，儿童食品不宜存放。



08让绿色植物走进厨房


在厨房内放入绿色植物，可起到视觉清凉的作用。

绿萝、发财树、吊兰等植物不仅可以净化空气，且线条活泼、色彩明快，极富生机，可为厨房增添清凉感觉和绿意。