天气热了，酒泉哪里可以买到好的浆水？

天气热了，酒泉哪里可以买到好的浆水？

我家有来喝来

就是，哪里有卖？

卖的是假的，我家是正宗的

我家有，不买，送你，外面那个难吃死了，给我我都不吃{:mocs_10:}{:mocs_10:}{:mocs_10:}{:mocs_10:}

负败城市 发表于 2017-5-18 18:18
我家有来喝来

哪里？不好意思起！

在哪里？不好意思去{:mocs_3:}{:mocs_3:}{:mocs_3:}

在淘宝就可以买到，前几天我还买了几袋

哎丽薇来 发表于 2017-5-18 21:41
在哪里？不好意思去

是老乡了就吃来，不是老乡就别来，来了也吃不惯么，呵呵呵

坎坷 发表于 2017-5-18 21:01
哪里？不好意思起！

脸皮厚好活人，当放心起，呵呵呵

老乡过来取来，我家里自己做的。

自己做的好喝，外面卖的赶紧味道不够

在哪?给个联系方式

南苑，西部天地超市斜对面一面店有

我家里有。

自己做么

小西街 有！

1.要买浆水的话去超市呀，以前在鑫利商城超市和华润万家超市都有卖的，属于甘肃特产，是由甘肃省天水市麦积区一个厂家生产的 叫孟姑酸菜，还是比较正宗的，自己会做的话买上一袋当引子，自己发酵，不会做的话，就多买点，每次下饭时倒上半袋即可或者按照个人口味适量加减即可。

2. 淘宝上也有卖的，直接从产地天水发货，比超市便宜。

天水浆水的来源：
　　天水的“酸菜”历史久远，相传，是由三国时期名垂千古天水籍的蜀国大将姜维在行军途中首先发现食用。姜维在带兵打仗的时候，为预防粮饷中断，常令将士身背干菜，以备急用。士兵在行军途中，常常遭遇漂泊大雨，淋透了袋中的干菜，继而又遭烈阳曝晒,使其在不经意中得到了自然发酵。其香入鼻,其味酸美.后姜维令士兵有意加工制作，取其名曰“酸菜”，浸泡“酸菜”之“水”初叫“姜水”（意在纪念姜维）。士兵在行军打仗过程中，饮用“姜水”后疲乏顿消、伤口不易感染，容易愈合，都称“神水”，现惯写为“浆水”。　　
　　如今“酸菜”的食用地非常广泛，主要遍布在以天水为中心的西北及周边地地区，“酸菜”的食用者随处可见。
　　天水“酸菜”从远古而来，在它身上，蕴涵着历史，饱含着文化，记录着艰辛，象征着廉洁。在传统饮食文化的基础上，对菌种进行对比、选择、优化、提纯，开发了多种易于携带的方便袋装。

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天水特色主食之浆水：
　　浆水具有清热解暑的功效，其制作方法是选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面条。天水浆水是天水人家家户户普遍的一样饮食了，有人形象地说，天水人走到那里，浆水缸背到那里。天水浆水入口味镁、制作简单、经济合算。

由于浆水具有清热解暑的功效，本人无意中接触到它感觉非常好，不光是做面条吃，也可以直接取半袋加水煮沸，量凉，夏天解口渴之好东西，比各种饮料强之百倍。

根据我对市场上各个厂家生产的 浆水的试吃，给大家推荐一下我认为最正宗的和最不正宗的。

1.

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品名：秦安酸菜 ，淘宝里搜索 秦安酸菜 即可找到好多。
是由甘肃省天水市秦安县的　秦安县诚大糖酒有限责任公司生产，注册资本106万元，2006年10月开始经营，是第一家由厂家生产 面向大众消费者的，我感觉是最正宗的，可能发酵时间长一点，那个酸臭味大一点，推荐大家购买。

2.

22

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品名：天水浆水，是由甘肃省天水市秦安县的 天水新世纪工贸有限责任公司生产，注册资本660万元，2007年11月开始经营，是第二家由厂家生产 面向大众消费者的，味道也还行。

3.

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品名：孟姑酸菜，是由甘肃省天水市麦积区的 甘肃孟姑食品有限公司生产，注册资本1050万元，2011年1月开始经营，是第三家由厂家生产 面向大众消费者的，公司实力较雄厚，面向全国各大超市推广并销售甘肃特产浆水，味道正宗与否，大家去华润万家买一袋自己品尝。

4.

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品名：琴姨浆水，是由甘肃省天水市秦安县的 甘肃小江南食品有限公司生产，注册资本100万元，2015年7月开始经营，是第四家由厂家生产 面向大众消费者的，属于新成立的公司，本人没有试吃过，味道不知正宗与否。

5.

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品名：圆根香酸菜，是由甘肃省陇南市武都区的 陇南市圆根香商贸有限公司生产，注册资本50万元，属于最不正宗的一款，不推荐购买，味道感觉极差，还不如去吃小西街饭馆里的浆水面呢。

哈哈！俺老人家滴弟媳妇在兰州待了近十年，大概没有别的收获，就学滴做的一手好浆水，来吃啊！最最好吃呢！

挺好吃的