我们的牛肉面是否产毒过多，所以大家都知道不能天天吃，对胃不好

cancerpearl · 发表于 2017-4-4 10:31:34

最近疾控部门查封鸡店，因为分析及获取了H7N9病毒~咱们的牛肉面店也是越来越多，，现在才明白石家庄每家店都会购买拉面剂(其主要成分是焦亚硫酸钠)，作用是抗氧化剂，主要破坏面粉中蛋白质的二硫键，二硫键还原成巯基，面团的结构不稳定，这样就比较容易拉伸，但是国家有规定比例，它是有毒物质，又有多少家店做到比例0.05g/kg添加，大多都是加的越多拉的越细。。而它对我们的伤害添加越多，对人体的呼吸道和胃粘膜都有刺激作用，对肝脏肾脏都有一定的负担。。。希望食药局能提起重视，毕竟它已是我们市民不可或缺的早餐啦，不知道我们西北特色牛肉面是否添加纯天然的蓬灰，即便是化学蓬灰，是否按量，希望提证

辛苦者 · 发表于 2017-4-4 10:50:59

早就不用蓬灰了！

xmxxr · 发表于 2017-4-4 10:58:34

吃刀削面，牛肉面已很少吃了。去年吃吾麦尔牛肉面，吃一次胃难受三天，所以不敢再吃了

李林香 · 发表于 2017-4-4 11:03:57

原来如此啊

cancerpearl · 发表于 2017-4-4 11:25:35

辛苦者发表于 2017-4-4 10:50
早就不用蓬灰了！

啊，用啥

山丘 · 发表于 2017-4-4 12:27:25

真正的牛肉面是用蓬灰活的，现在都是现成的拉面剂，可想而知。蓬灰才是天然的，蓬蓬草烧成的灰，碱性大，适合拉面，只是用蓬灰和面费时费力，所以现在几乎见不到蓬灰牛肉面了

祁连雪88 · 发表于 2017-4-4 12:56:58

你可以不吃，但你不要造谣，小心警察叔叔请你喝茶。一天干点正事。这样的贴子版主怎么审核的。

酒泉游子 · 发表于 2017-4-4 13:40:06

拉面剂加也是有量的，加的多面就不能用了，并不是越多越好

小格调 · 发表于 2017-4-4 20:32:02

长知识了

姐姐的弯弯睫毛 · 发表于 2017-4-5 04:23:47

顶起来，如果牛肉面降价了那是你们的功劳

姐姐的弯弯睫毛 · 发表于 2017-4-5 04:45:17

少吃

iphone · 发表于 2017-4-5 06:25:07

牛肉面是我每天必吃的早餐

紫园 · 发表于 2017-4-5 09:02:49

早餐再也不吃牛大碗了，吓死宝宝了

还活着 · 发表于 2017-4-5 09:16:03

下定决心，改掉吃牛肉面的恶习。

征途 · 发表于 2017-4-5 09:22:59

10年前就这样了吧，都是拉面剂。加多加少都是跟着感觉来，谁做饭还备个电子称啊。指望监督局，别想哪没用的，不要天天吃，想了吃一次。再说现在从蔬菜到鱼肉，那个不是农药化肥抗生素催出来的。

nishixiaogaoma · 发表于 2017-4-5 11:08:47

事实上，确实很多毒素。。。肉里面的毒，我想更是不敢讲啦！天然的蓬灰，和的面当然好吃，可惜哪有那么多蓬灰呀？肯定全是拉面剂！劝大家少吃的好，

yanxl10 · 发表于 2017-4-5 11:13:37

这个~

ice_you · 发表于 2017-4-5 11:24:39

不敢吃牛肉面了！！！

东风航天城 · 发表于 2017-4-5 22:21:26

我说怎么味道不如小时候了，以前早点就只吃牛大，以后看来真的不能吃了，喝点稀饭吃点馍馍啥的吧