酒泉的地质构造决定了我们开采的是位于潜水——承压水层的地下水,含有丰富的矿物质。酒泉是地下水硬度在100ppm以上的地区,自来水经加热煮沸后水面上会有一层薄膜状物质,且硬度越高越明显。其实,这些物质是净化水被加热煮沸后自然形成的钙镁浓缩凝结物,无害甚至有益于人体健康,无需刻意将其祛除。
自来水在加热煮沸后水中的碳酸钙、碳酸镁就更容易沉淀,悬浮,并凝结。
国外许多地区有生饮凉净化水的习惯,所以比较少有以上情况出现。而中国人向来有熟食的习惯,常常将净化水煮沸饮用,出现钙镁浓缩凝结的情况就相对比较多。其实,除了烹调需要,生饮净化水可以保留水中更多的微量元素及含氧量,对人体骨骼,心脏,血管均有好处。
不知道大家对这种解释满意不? |